A hadsereg állatorvosi élelmiszer-ellenőrző szakértője – MOS 68R
••• Koreai amerikai hadsereg (történelmi képarchívum) / Flickr / CC BY 2.0
A hadsereg állat-egészségügyi élelmiszer-ellenőrző szakemberei úgy hangozhatnak, mint egy állatokkal foglalkozó munka, de valójában az a feladatuk, hogy ellenőrizzék a katonák által fogyasztott élelmiszereket. Ők azok, akik tesztelnek és megvizsgálnak minden olyan ételt, amely az evésre kész ételekbe kerül (MRE), amelyekre a katonák a terepen számítanak.
Jóváhagyják az összes élelmiszer-eladót, aki együttműködik a hadsereggel, és megkóstolják és megkóstolják az összes ételt a hadsereg létesítményeiben. Ezeket a katonákat bevethetik vagy állomásozhatják a hadsereg helyőrségeiben szerte a világon; bár élelmiszerrel foglalkoznak, ezek a katonák nem mindig a konyhában vannak.
Ez a fontos katonai munka katonai foglalkozási szakterületnek minősül ( nem ) 68R.
Az állat-egészségügyi élelmiszer-felügyeleti szakemberek feladatai
Ezek a katonák minden emberi fogyasztásra szánt élelmiszert megvizsgálnak. Statisztikai mintavételi módszerekkel biztosítják, hogy az élelmiszereket biztonságos hőmérsékleten tárolják, és minden élelmiszert a Védelmi Minisztérium szabványainak megfelelően csomagolnak.
A MOS 68R mintákat gyűjt a laboratóriumi vizsgálatokhoz, és megkeresi a nem higiénikus élelmiszertárolási körülményeket a létesítményekben és a hivatalokban. Az ellenőrző berendezések karbantartása és üzemeltetése rajtuk múlik.
Feladatuk az is, hogy figyeljék az élelmiszer- és vízkészletekben található kártevőket, és javasoljanak minden szükséges korrekciós intézkedést, ha egészségtelen körülményeket fedeznek fel.
Képzés a MOS 68R-hez
Ha ezt a munkát tervezi, készüljön fel tízhetes Basic Combat Training-re és nyolchetes haladó egyéni képzésre (AIT) a Fort Sam Houstonban, San Antonio Texasban. Ez magában foglalja az élelmiszerbiztonsággal és -védelemmel, valamint a minőségbiztosítással kapcsolatos képzést.
Megtanulja, hogyan kell megvizsgálni a húst, a baromfihúst, a vizes ételeket, a tojást, a tejtermékeket, valamint a friss gyümölcsöt és zöldséget, és hogyan lehet azonosítani az egészségtelen körülményeket az élelmiszertároló létesítményekben.
MOS 68R minősítéssel
Ehhez a munkához nem szükséges a Védelmi Minisztérium biztonsági engedélye, de legalább 95-ös pontszámot kell elérnie a fegyveres szolgálatok szakmai alkalmassági ütegének szakképzett műszaki területén ( ASVAB ) tesztek.
Ezenkívül normál színlátással és erős szaglóérzékkel kell rendelkeznie. Középiskolai vagy felsőbb szintű kreditekkel kell rendelkeznie matematikából és természettudományból.
A MOS 68R-hez hasonló polgári foglalkozások
Noha ennek a munkának sok olyan vonatkozása van, amely a hadseregre jellemző, van néhány polgári megfelelője az állat-egészségügyi élelmiszer-ellenőr szakértőknek. Mezőgazdasági felügyelői képesítést kap, és éttermi biztonsági ellenőrként találhat munkát a helyi egészségügyi osztálynál. Vegye figyelembe, hogy az ilyen munkák állami vagy helyi szinten további képzést vagy engedélyt igényelhetnek.